Freistaat Eifel

Steinfelder Str. 9, Nettersheim 53947
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Wir lieben Lebensmittel. Und zwar tatsächlich. Kein leerer Marketingspruch wie der einer großen deutschen Supermarktkette. Und wir lieben das Essen und Trinken. Wir träumen tags und nachts von Kaninchen, Schweinen und Lämmern, die sich auf der Weide tummeln, Wildschweinen, die sich im feuchten Waldboden wälzen, und knackig-grünem Gemüse, das niemals eine Plastikfolie gesehen hat.

Aber wir träumen nicht nur – all das gibt es hier in der Eifel zu Genüge. Wir sehen die Region als großen Supermarkt, in dem wir uns nach Lust und Laune bedienen. Fleisch, Gemüse und Käse kommen von einheimischen Erzeugern; unsere Küche lebt im Takt mit den Jahreszeiten.

Aus diesen erstklassigen Zutaten bereitet Küchenchef Recky eine unkomplizierte, aber hochwertige Küche. Er interpretiert traditionelle regionale Speisen auf weltoffene Weise und bezieht sich immer wieder auf die Tatsache, dass aus der kargen Eifel einmal eine einfache Küche geboren wurde. Nichts gab es im Überfluss, und es bestand fortwährend die Notwendigkeit, aus dem wenigen Vorhandenen den allergrößten Nutzen zu ziehen. Die Küche im Freistaat Eifel basiert auf dieser Philosophie der „leckeren Einfachheit“.

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Reservations

Booking Notes:

Bitte kontaktiert uns vorab, falls Ihr Euch verspätet, verfrüht oder gar nicht kommt, da wir in unserem winzigen Restaurant den Abend generalstabsmäßig planen und bei No-Shows den Tisch nach 15 min anderweitig vergeben müssen - falls wir können. Bei nur 27 Plätzen bedeuten unvorhergesehen leere Tische ein Verlustgeschäft für uns. Leider ist der Hinweis notwendig - wir werden allzu oft “versetzt”.

Business Info

  • Address: Steinfelder Str. 9, Nettersheim 53947
  • Cross Street: Bahnhofstr.
  • Cuisine: European | German | Vegetarian |
  • Cost: | Inexpensive
  • Category: Casual Dining
  • Star Rating:
  • Reservations: Recommended
  • Dress Code: Casual
  • Meals Served: Lunch | Dinner |
  • Parking: Street | Public Lot |
  • Payment Options: Cash |
  • Corkage Fee: N/A
  • Phone: 02486-8027563
  • Features: Full Bar, Outdoor Seating,
  • Occasion: Romantic Dining, Business Dining, People Watching, Special Occasion,

Photos

Freistaat Eifel - Freistaat Eifel

Business Hours

Reservations Available
Monday
Closed - Gastraum
Tuesday
Closed - Gastraum
Wednesday
Closed - Gastraum
Thursday
Dinner - Gastraum 17:30 - 21:00
Friday
Dinner - Gastraum 17:00 - 21:00
Saturday
Lunch - Gastraum 12:00 - 16:45
Dinner - Gastraum 17:00 - 21:00
Sunday
Lunch - Gastraum 12:00 - 16:45
Dinner - Gastraum 17:00 - 21:00
False

Customer Reviews & Ratings

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